Дача, сад и огород
Выращивание цветов, овощей и ягод

Спаржа выращивание

Просмотров: 1463Автор: Елена
Рубрика: Зеленные культуры

Спаржа выращивание Спаржа - (Asparagus officinalis), многолетнее растение семейства 'Спаржевые' высота которого достигает 2,5 м, с ветвистыми стеблями.

 Спаржа при выращивании образует мощное корневище, корни не идут глубоко в землю, но зато распространяются в стороны. Спаржа - двудомное растение, но встречаются однодомные (гермафродитные) формы. Женские цветки (диаметр около 0,5 см)мельче мужских, но в дальнейшем дают более толстые стебли лучшего качества. Это растение - ерекрестноопыляющаяся культура.

 Спаржа обладает множеством полезных свойств и содержит в себе такие витамины как: А, С, В1, В2, а также белок (23%) и много сахара, серосодержащих эфирных масел, нужных больным с заболеваниями почек. В пищу употребляют молодые побеги - отбеленные и выращиваемые на свету (зеленая спаржа).

 Агротехника выращивания спаржи. Семена прорастают от 2 до 6 недель, оптимальная температура прорастания 25 °С. Размещают саженцы спаржи почками ввеох, корни расправляют и засыпают рыхлой почвой слоем 5-7,5 см. После появления на поверхности побегов почвенный слой увеличивают. Подсыпку повторяют периодически. К концу сезона борозда должна быть засыпана землей полностью.

 Нельзя засыпать борозду доверху сразу, так как многие побеги погибают. На 3-й год осенью нижнюю часть растений окучивают до высоты 12-15 см, после чего мульчируют при помощи органических материалов и увеличивают гребень до высоты 20-22 см, чтобы получить отбеленную спаржу.

 Уход за плантацией спаржи заключается в систематической прополке от сорняков, рыхлении междурядий, борьбе с вредителями, болезнями и подкормках: 1-я до отрастания побегов, 2-я после сбора урожая.

Уборка - в первый год сбор урожая спаржи проводят не более 20 дней, в последующие годы - 45-60 дней. Сбор ежедневный.

 Срезаемые побеги спаржи должны иметь длину 18-20 см, при уборке их обычно связывают в пучки. Сорта: 'Урожайная 6', 'Аржантейльская', 'Датская белая улучшенная'. Читайте еще: Лук-батун выращивание

Оставьте комментарий!

Имя и сайт используются только при регистрации