Дача, сад и огород
Выращивание цветов, овощей и ягод

Мята перечная

Просмотров: 1411Автор: Елена
Рубрика: Зеленные культуры

Мята перечная применение   Мята перечная - многолетнее растение, имеет пищевое пряно-вкусовое и лекарственное значение. Соцветия и листья ее используют в свежем виде как приправу к разным салатам, мясным и овощным блюдам, соусам, для ароматизации напитков, уксуса, соуса и кондитерских изделий.

 Из листьев перечной мяты получают эфирное масло, содержащее ментол, которое широко применяется в пищевой, медицинской и парфюмерной промышленности. Листья содержат аскорбиновую кислоту, каротин и рутин.

 Стебель мяты ветвящийся, четырехгранный, высотой до 1 м. Черешковые листя, яйцевидно-ланцетными, с неровными краями. Окраска листьев темно-зеленая сверху, и более светлая снизу. Колосовидное соцветие розоватой или сиреневой окраски. С обеих сторон листа, а также на стеблях и соцветиях находятся железки, наполненные эфирным маслом.

 Мята имеет корневище, которое ежегодно дает новые побеги. Размножают вегетативно, обрезками корневищ и делением куста. При семенном размножении получаются растения с нетипичными сортовыми признака, и. Лучшие сорта мяты с высоким содержанием ментола - 'Краснодарская 2', 'Прилукская 6', а также гибриды.

 Почва для выращивания мяты нужна легкая, окультуренная, достаточно влажная. Хорошо растет на торфянистых и иловатых почвах, где часто является сорняком. Посадку ее проводят весной, а в регионах с теплыми зимами садят осенью, раскладывая отрезки корневищ в бок борозды. Схема посадки (50+90)х20 см, глубина заделки 6-8 см. Уход состоит в уничтожении сорняков и почвенной корки, поливе и подкормках раствором полного минерального удобрения.

 На одном месте мята растет более трех лет, если каждый год обрезать более слабые, лишние побеги и после уборки урожая перечной мяты вносить подкормки и поливать. Мяту убирают в фазе бутонизации - начала цветения (июль-август).

 Стебли мяты срезают на выше уровня почвы на 5-6 см косилкой. После подсыхания в валках растения на брезенте отряхивают вилами, чтобы отделить листья, после чего упаковывают в тару. Урожай сухого листа мяты 15-20 ц/га. Читайте еще: Тмин обыкновенный

Оставьте комментарий!

Имя и сайт используются только при регистрации