Дача, сад и огород
Выращивание цветов, овощей и ягод

Хрен выращивание

Просмотров: 1909Автор: Елена
Рубрика: Зеленные культуры

Хрен выращивание Хрен - повсеместно распространенное растение семейства 'Капустные'. В пищу главным образом употребляют корень хрена в сыром, консервированном или вареном виде. Листья хрена используют в качестве приправы при консервировании и засолке различных овощей.

 Корни и листья хрена содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Обладает сильными фитоцидными свойствами. Острый вкус хрена обусловлен наличием в нем горчичного глюкозида.

 Хрен возбуждает аппетит, улучшает вкусовые качества блюд и способствует пищеварению. Обладает целебными свойствами при лечении желудочно-кишечного тракта и простудных заболеваниях.

 Ботанические и биологические особенности хрена. Растение образует толстые, сильно разветвленные корневища. Корень хрена стержневой, длина его - 60 см, толщина 4-5 см, с многочисленными ответвлениями, уходящими в почву на глубину 2-3 м. Хрен образует цветоносные стебли высотой 0,5-1,5 м и обильно цветет, но семена не завязываются, поэтому размножают его отрезками корней. Листья длинные, эллиптические, глянцевые.

 Выращивание хрена

 Хрен - морозостойкое растение, выдерживает весьма низкие температуры, хорошо переносит зиму в открытом грунте. Для роста и регенерации корней оптимальная температура 17-20 °С при нормальной влажности. К условиям выращивания хрен не особенно требователен, но гораздо лучше растет на плодородных, влажных, богатых перегноем почвах.

 Сухих и заболоченных почв это растение не любит. На тяжелых почвах корень хрена деревенеет и становится резким на вкус, а при выращивании хрена на легких и сухих почва он бывает безвкусным. Выбор участка - почвы суглинистые или супесчаные, с хорошо проницаемой подпочвой и далеко находящимися грунтовыми водами, хотя может расти на любых почвах.

 Подготовка почвы - вспашка на глубину 40 см с внесением 80-100 т на 1 га навоза или 60-80 т перегноя.

Посадка хрена. Высаживают хрен на юге - осенью, на севере - рано весной. Черенки высаживают рядами по схеме 70x25 см. Сажают черенки хрена наклонно, под углом 45°. Слой почвы над верхним концом черенка - 3-4 см.

Если посадку проводят черенками толщиной 2 см и длиной 12-15 см, то товарный хрен хорошего качества получают уже осенью в год посадки.

 Уход за хреном заключается в прополке сорняков в рядах, подкормке и редких, но обильных поливах. При выращивании хрена как двулетней культуры, на второй год выламывают цветоносные побеги.

 Уборка хрена производится поздней осенью: скашивают листья, делают глубокое рыхление, подрезают корневища на глубину 25 см острой скобой и выкапывают подкапывателем корнеплодов. Можно выкапывать плугами без отвалов. Выбирают, разбирают и сортируют выкопанные корневища вручную. Урожайность: при однолетней культуре 50-80 ц, а при двулетней культуре 150-200 ц с 1 гектара посадочной площади. Читайте еще: Фенхель выращивание

Оставьте комментарий!

Имя и сайт используются только при регистрации